金铂将 1 万㎡ 苏铂超市放在 3F——用购物中心最高频刚需强制客流向上流动。
超市贡献 41.7% 商场总客流,日均坪效 379 元/㎡。
每一层"被经过率"因此大幅提升。对 Happy Mall 而言,正大自有卜蜂超市供应链是最大筹码——超市放 2F/3F 就是整场动线的发动机。
50+ 餐饮品牌分散在 5 个楼层:1F 茶饮引流入场、4F 正餐拉升客流、5F 配餐延长停留。
餐饮贡献 38% 客流,翻台率 7 轮/天。
Happy Mall 8 万㎡ 不需要 50 家餐饮——每层 1-2 家精品餐饮即可,关键是角色不同。
8,500㎡ 空中花园 + 398m 跑道 + 天空之城电玩城 → 目的性业态制造下行浏览。
Happy Mall 不需要同样规模——500-1,000㎡ 屋顶社区空间即可创造"遛娃→买菜→吃饭"的下行动线。
三元里社区密度高,社区客厅有真实刚需。
| 位置 | 白云区嘉禾望岗 · 地铁 2/3/14 号线交汇(广州第二大换乘站) |
| 体量 | 10-12 万㎡ GLA · 5 层商业 + B2 停车场 |
| 开业 | 2020.12.31 · 已运营 5.5 年(成熟期) |
| 品牌 | 260+ 品牌 · 出租率 97.85% |
| 客群 | 18-39 岁占 64% · 3km 覆盖 135.7 万人口 |
| 设计 | 日本清水+安田 ·「时空隧道」· 三首层 + 彩虹天桥 |
超市不在 B1,在 3F——用最高频刚需强制向上,每层"被经过"
餐饮不堆美食广场——50+ 品牌分层布点,每层餐饮角色不同
顶层不做后勤——空中花园+跑道+运动公园,创造下行浏览转化
这三条决策的共同逻辑:招商位置 = 动线设计。每个品牌的楼层选择,就是在决定谁被看见、谁被经过。
B1 超市的问题:地铁客直接进超市 → 买完走人 → 上层商业"不被看见"。高层依赖少量目的性消费驱动。
3F 超市的逻辑:强制所有人经过 1F 和 2F → "被看见"= 曝光 = 潜在消费。超市出口直通亲子区,"买菜 + 接娃"联动。
客流峰值出现在 3F(超市所在层),而非传统意义上的 1F。租金不应该按"物理楼层"定价——应该按"被经过人次"定价。
1F 茶饮(进场)→ 3F 超市(强制拉升)→ 4F 正餐+影院(二次拉升)→ 5F 娱乐+屋顶(三次拉升)。每个锚点是下一层的"理由"。
8 万㎡ 楼层少(3-4 层商业),拉升反而更容易。正大超市放 2F/3F → 主力锚点直接制造客流峰值 → 围绕锚点配置租金结构。
"拿了就走"· 低客单高频 · 制造街面活力 · 降低入场门槛。喜茶/奈雪 Pro/星巴克/SEVENBUS。
目的性消费 · 强制到达高层 · 等位扩散到周边楼层。海底捞/太二/探鱼/蛙来哒/大龙燚 · 翻台率 7 轮/天。
延长顶层停留 · 配合娱乐业态。天空之城配小食/空中花园轻餐/健身房简餐吧。
买菜顺便解决一顿饭 · 与亲子业态互补。"超市买菜→熟食区午餐→下午带娃逛亲子区"。

| 楼层 | 租金指数 | 适合业态 | 典型坪效(元/㎡/月) |
|---|---|---|---|
| 1F | 100 | 珠宝 · 美妆 · 数码 · 茶饮 | 3,000 – 8,000 |
| 2F | 60-70 | 服饰零售 · 运动品牌 | 1,500 – 3,000 |
| 3F | 50-60 | 超市 · 亲子 · 教培 | 800 – 2,000 |
| 4F-5F | 30-50 | 正餐 · 影院 · 娱乐 | 500 – 1,500 |
珠宝店 50㎡ · 月销 40 万 → 可承受 8,000 元/㎡ 月租 → 适合 1F
火锅店 400㎡ · 月销 60 万 → 只能承受 1,500 元/㎡ 月租 → 必须放在 4F
正餐的补偿机制:大面积 × 低租金 × 高翻台率(7 轮/天)= 总利润超过 1F 小面积高租金店铺。这就是购物中心的立体盈利模型。
1F:高毛利 × 最高客流 = 珠宝/数码/茶饮
2F:中毛利 × 过路客流 = 服饰零售(被经过 = 被看见)
3F:超市(低毛利自营·客流引擎)+ 亲子(高连带率)
4F-5F:低租金 × 大面积 × 高翻台 = 餐饮 + 影院 + 娱乐
每层不是"放得下什么业态",是"算得过来什么业态"。
先定锚点,再倒推租金结构。超市/影院/正餐的楼层确定后,租金梯度自然形成。不是先定价再招商。
8 万㎡ 楼层少 → 租金梯度更陡。1F 和顶层的租金可能差 3-5 倍。精确的业态-楼层匹配比大体量商场更关键。
顶层花园/跑道(打卡·遛娃·跑步)→ 天空之城电玩(停留 1-2h)→ 下楼经过 4F 闻到火锅 → 经过 3F 顺便买菜 → 经过 2F 逛到运动品牌 → 1F 离开前买杯茶饮。整个过程不是"随机路过",是招商位置设计出来的必然路径。
广州 6-9 月白天 35°C+,体感超 40°C。金铂屋顶夏季日间(10:00-17:00)基本不可用。室内电玩城(天空之城)是全天候锚点,空中花园和跑道以夜间运营(18:00 后)+ 秋冬黄金期为主。
Happy Mall 规划 70% indoor + 30% outdoor——30% outdoor 在广州的年可用天数需实测。建议 7-8 月去金铂屋顶蹲点,记录下午 1-4 点实际人流。

| # | 策略 | 金铂做法 | Happy Mall 适配 |
|---|---|---|---|
| 1 | 正大超市放 2F 或 3F | 苏铂超市 3F · 1 万㎡ 41.7% 客流 日均坪效 379 元/㎡ |
正大自有卜蜂超市 + 正大食品供应链。超市放 2F/3F 制造向上的刚性客流——4 层商业体,每层"被经过"。正大生鲜可做到竞品一半价格——百信永旺和万达沃尔玛是外部超市,这是结构性优势。正大超市 = 整场动线的发动机。 |
| 2 | 餐饮分 3 层布点 | 1F 茶饮 → 4F 正餐 → 5F 配餐 50+ 品牌 · 38% 客流 |
1F:2-3 家茶饮/咖啡(临街面,引流入场)。超市同层:1 家快餐/简餐。顶层:1-2 家正餐(目的性拉升——吃饭的人必须上楼)。关键:不在同一层塞满,而是每层都有"吃"但角色不同。 |
| 3 | 地铁口 = 第二首层 | 三首层 · 彩虹天桥 · 1.1 万㎡ 城市广场 |
地铁接驳口不能是白墙+停车场入口。直接展示业态——茶饮/便利店/快餐。两侧做展示橱窗 → 路过不打烊。地铁客出站第一眼决定了商场的第一印象。接驳层就是首层。 |
| 4 | 屋顶做社区第二引擎 | 8,500㎡ 花园 + 跑道 + 天空之城电玩城 |
Happy Mall 不需要同样规模。500-1,000㎡ 屋顶社区空间(儿童游乐/露天市集/屋顶花园),配 1 家轻餐茶饮。创造"遛娃 → 买菜 → 吃饭"的下行动线。三元里社区密度高 → 社区客厅有真实刚需。 |
小体量 ≠ 弱动线。恰恰因为只有 3-4 层商业,每一层的招商位置对全场动线的影响被放大。招商位置 = 动线设计。你决定一个品牌放在几楼,就已经决定了它会被多少人经过。
金铂两大自营——SUPER 苏铂超市 + 脉铂影城。超市全品类毛利 < 10%,极低价格吸引高频客流(41.7% 客流来源)。不靠超市赚钱,靠超市引流后其他品牌分成赚钱。
Happy Mall 优势:正大自有卜蜂超市供应链 + 正大食品——百信永旺和万达沃尔玛是外部超市,正大自营生鲜可以把价格打到竞品一半。这是全局最大的结构性优势。
金铂:奈雪 Pro 广州首店 + 绿茶清竹影旗舰店 + 脉铂影城全国首店 → 辐射半径从 3km 扩到 10km+。
Happy Mall 应用:8 万㎡ 在白云区不比百信(24 万㎡)和万达(13 万㎡)大。需要在特定品类争取"白云区首店"或"区域独家"。首店的价值是跨区域客流拉动——即使租金让步也值得。
坪效底线:品牌方须证明同类位置历史坪效 ≥ 楼层租金 × 1.5(留安全边际)。
引流能力:品牌本身能否独立吸引客流(首店/网红/区域独有)——若无,只能当"被喂养"的租户。
品类互补:不形成零和竞争。已有两家火锅 → 第三家须有不同的价格带或细分品类。
餐饮翻台率:翻台率 > 5 的品类优先(火锅/酸菜鱼/烤鱼 45-60min),传统粤菜正餐(1.5-2h)需要更大面积或更高客单来弥补。
| # | 点位 | 拍什么 |
|---|---|---|
| 1 | 主入口视野 | 从入口向内——顾客第一眼看到什么 |
| 2 | 中庭四周 | 从中庭向四周——可见哪些品牌店招 |
| 3 | 扶梯口上下口 | 客流"被迫看见"的第一排店铺 |
| 4 | 走廊末端 | 什么品牌被放在"死角"——如何应对冷区 |
| 5 | 停车场电梯厅 | 驾车客第一触点——有什么指引 |
| 6 | 屋顶花园/跑道 | 实际使用情况——注意温度和时间 |
| 7 | 卫生间 | 商业细节的照妖镜 |
| # | 记录项 | 具体内容 |
|---|---|---|
| 1 | 冷热区 | 主通道中段定点 5min 人流计数 |
| 2 | 空铺数 | 围挡/空置店铺数量及位置 |
| 3 | 品牌变动 | 新装/围挡品牌预告 → 判断招商方向 |
| 4 | 排队情况 | 哪个品牌排队 · 工作日 vs 周末 · 几点开始 |
| 5 | 停车场 | 车位余量、停车费、到电梯厅步行距离 |
| 6 | 屋顶使用率 | 当前温度、大约多少人、在做什么 |
| 7 | 导视系统 | 楼层导购牌位置、清晰度、品牌完整性 |
照片命名:[商场]-[楼层]-[点位]-[序号].jpg 例:Jinbo-3F-扶梯口上口-01.jpg
当晚归档,不拖到第二天——记忆衰减很快,手写笔记第二天不一定看得懂。
客流分布推断:基于公开数据(超市客流 41.7% + 餐饮 38% + 其他 20.3%)按楼层锚点分布合理分配。非精确测量,方向性结论(峰值在 3F)有公开数据支撑。
动线逻辑推断:基于锚点位置(超市 3F、影院 4F、娱乐 5F)的垂直分布,结合引力锚点模型推演。
① 各楼层冷热区实测分布 ② 超市→亲子动线关联度 ③ 4F 等位客群溢出行为 ④ 屋顶使用率(关注夏季白天高温影响)⑤ 各入口客流量占比 ⑥ 停车场→电梯厅→到达楼层的动线。以上可通过 L2/L3 方法论实测。
| Week 1 | Week 2 | Week 3 | |||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 任务 | 负责人 | 7/14一 | 7/15二 | 7/16三 | 7/17四 | 7/18五 | 7/19六 | 7/20日 | 7/21一 | 7/22二 | 7/23三 | 7/24四 | 7/25五 | 7/26六 | 7/27日 | 7/28一 | 7/29二 | 7/30三 | 7/31四 | 8/1五 | 8/2六 |
| ▍Phase 1 · 准备与资料收集(7/14 – 7/20) | |||||||||||||||||||||
| 建学习交流群 + 同步目标分工 | — | 今天 |
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| 金铂公开资料收集 | — | ||||||||||||||||||||
| 万民 + 万象公开资料收集 | — | ||||||||||||||||||||
| 万达数据整理 → 对比样本 | — | ||||||||||||||||||||
| 消化资料 + 提炼分析框架 | — | ||||||||||||||||||||
| 群内同步 Week 1 进展 | — | ||||||||||||||||||||
| ▍Phase 2 · 实地踩盘与数据整理(7/21 – 7/27) | |||||||||||||||||||||
| 金铂实地踩盘(动线+业态+拍照) | — | ||||||||||||||||||||
| 万民实地踩盘(动线+业态+拍照) | — | ||||||||||||||||||||
| 踩盘照片分类 + 标注 | — | ||||||||||||||||||||
| 绘制金铂楼层业态分布图 | — | ||||||||||||||||||||
| 绘制万民楼层业态分布图 + 动线图 | — | ||||||||||||||||||||
| 群内同步 Week 2 进展 + 困难 | — | ||||||||||||||||||||
| ▍Phase 3 · 报告输出与汇报(7/28 – 8/2) | |||||||||||||||||||||
| Case Study 报告撰写(动线对比) | — | ||||||||||||||||||||
| Case Study 报告撰写(业态对比) | — | ||||||||||||||||||||
| 提炼可借鉴设计要素 | — | ||||||||||||||||||||
| 内部讨论修改 | — | ||||||||||||||||||||
| 最终校对 + 排版 + 总结 | — | ||||||||||||||||||||
| Case Study 成果汇报 ★ | — | ||||||||||||||||||||
| 步骤 | 动作 | 工具/平台 |
|---|---|---|
| 1 | 收集商场基本信息(体量/开业/楼层/停车/交通) | 赢商网 · 百度地图 · 商场官网 |
| 2 | 收集品牌清单(按楼层梳理入驻品牌) | 大众点评 · 商场公众号 · 小红书探店帖 |
| 3 | 收集运营数据(客流/坪效/出租率/翻台率) | 赢商网 · 观点网 · 行业分析文章 |
| 4 | 了解设计理念和空间特征 | 设计类垂直媒体 · 建筑师访谈 · 效果图 |
| 5 | 填入 L1 商场基本面模板 | 竞品调研模板 L1 Sheet |
| 6 | 提炼初步分析框架——这个商场最反常的 2-3 条招商决策是什么? | 团队讨论 |
A 级(直接用):赢商网、观点网、商场官方公众号、政府发布
B 级(交叉验证后使用):行业自媒体、设计类媒体、网易/搜狐行业专题
C 级(参考,不单独引用):大众点评评论、小红书探店帖、个人博客
□ L1 商场基本面模板填完(至少 80% 字段)
□ 品牌清单按楼层梳理完毕
□ 关键运营数据(客流/坪效/出租率)已收集并标注来源
□ 识别出该商场"反常"的 2-3 条招商决策
□ 列出跑场时需要重点验证的假设
□ 资料按商场-楼层-类别归档
· 不要在 W1 就开始写结论——先收集,再判断
· 信源不要只用赢商网——交叉验证
· 品牌清单不要照搬大众点评——小红书探店帖更实时
· 如果没有运营数据,标注"待跑场估算",不要编
| 步 | 动作 | 耗时 |
|---|---|---|
| 1 | 准备工具:打印 L2 业态矩阵 + L3 客群观测表、手机满电、充电宝、笔记本 | 跑场前 |
| 2 | B1 → 顶层逐层走:每层按"主入口→中庭→扶梯口→走廊末端→卫生间"路线,拍 7 个点位 | 2-3h |
| 3 | 做定点观测:选 2-3 个点位(主入口/中庭/餐饮层),每点位站定 5min 数人流 | 1-2h |
| 4 | 记录空铺 + 品牌变动:围挡数量、新装品牌预告 → 判断招商方向 | 边走边记 |
| 5 | 观察排队 + 停车场:哪个品牌排队、停车场状态、屋顶使用情况 | 边走边记 |
| 6 | 当晚归档:照片重命名 → 按楼层建文件夹 → 手写笔记拍照存档 → 共享文档 | 当晚 1h |
照片:[商场]-[楼层]-[点位]-[序号].jpg · 例:Jinbo-3F-扶梯口上口-01.jpg
手写笔记当晚拍照存档——第二天看不懂手写是常态。不要拖。
□ 每层 7 个点位照片齐(主入口/中庭/扶梯口/末端/停车场/屋顶/卫生间)
□ 每层冷热区数据(定点 5min 人流计数)
□ 空铺数及位置记录
□ L2 业态矩阵模板已回填
□ L3 客群观测表 ≥30 组样本
□ 照片已按规范重命名 + 分文件夹
□ 画出楼层业态分布草图(当晚,不做精美排版)
踩盘回来的第一件事不是写报告——是画图。
① 用照片 + 笔记,在纸上画出每层平面草图,标注品牌位置
② 用颜色标记业态类型(餐饮=橙、零售=蓝、亲子=绿、服务=黄)
③ 标出主力锚点位置 → 判断客流方向
④ 标出空铺/冷区 → 判断招商薄弱点
手绘草图当晚拍照发到群里——粗糙但及时 > 精美但延迟。
核心问题:每个商场的主力锚点放在哪?锚点位置如何影响垂直/水平动线?
方法:① 识别各商场锚点业态(超市/影院/正餐/娱乐)的楼层 ② 画出锚点→客流方向的推断图 ③ 比较锚点策略差异 → 提炼最优模式
输出:每个商场一张"锚点-动线图"+ 横向对比表 + 对 Happy Mall 的建议
核心问题:每个商场各楼层放了什么业态?为什么这样配比?
方法:① 画楼层业态热力图(参考金铂的 ChatGPT 生成图)② 比较同楼层段的业态差异 ③ 分析租金逻辑——高毛利业态和高频业态的楼层分布
输出:每个商场一张"业态热力图"+ 业态配比对比表 + 对 Happy Mall 每层的业态建议
核心问题:每个商场有哪些空间/动线设计可以借鉴到 Happy Mall?
方法:① 从照片和调研中提取独特的空间处理手法 ② 评估在 Happy Mall 体量/预算/气候条件下的可行性 ③ 区分"直接借鉴"和"思路参考"
输出:设计要素清单(标注优先级 + 可行性)
1. Executive Summary(3 个核心发现)
2. 各商场项目基本面
3. 锚点策略对比 → 动线影响分析
4. 楼层业态热力图 → 业态配比分析
5. 餐饮分布策略(如适用)
6. 屋顶/公共空间策略(如适用)
7. 可借鉴设计要素
8. 对 Happy Mall 的具体建议
9. 数据来源与方法论
□ 每个数据标注了来源和信源级别(A/B/C)
□ AIGC 生成的图标注了"非官方数据"
□ 推断性结论使用了"基于…推断"而非陈述语气
□ 建议部分面向 Happy Mall 的具体参数(8 万㎡/白云区/正大供应链)
□ 没有使用 AI 套话("核心发现""底层逻辑""深度赋能"等)
□ 所有图片在嵌入后印刷/PDF 可正常显示
□ 报告可在 15 分钟内完整讲述一遍
| 工具 | 用途 | 位置/格式 |
|---|---|---|
| L1 商场基本面模板 | 桌面调研阶段填竞品硬数据 | 竞品调研模板.xlsx → L1 Sheet |
| L2 楼层业态矩阵 | 跑场时填每层业态+品牌 | 竞品调研模板.xlsx → L2 Sheet |
| L3 客群定点观测表 | 定点人流计数+客群画像 | 竞品调研模板.xlsx → L3 Sheet |
| L4 租金修正系数模型 | 量化竞品租金对比 | 竞品调研模板.xlsx → L4 Sheet |
| 照片归档命名规范 | [商场]-[楼层]-[点位]-[序号].jpg | 见 Slide 15 |
| 信源评级标准 | A/B/C 三级判断资料可信度 | 见 Slide 14 |
| 报告结构模板 | 9 段固定骨架,每次复用 | 见 Slide 16 |
| 甘特图模板 | 3 周 × 3 阶段执行计划 | 见 Slide 13 |
商场基础信息:赢商网 m.winshang.com · 百度地图 · 商场官网
品牌清单:大众点评 · 小红书(搜"商场名+探店")
运营数据:观点网 guandian.cn · 商场公众号年报
设计信息:zx123.cn · zsezt.com · 天霸设计专栏
AIGC 制图:ChatGPT (GPT-4o) · Gemini 2.5 Pro
每 2-3 天群内同步一次——进展 + 困难 + 需要支持的事项
跑场当天晚归档照片和笔记——不过夜
W1 末同步分析框架——确保团队对"这个商场最值得研究的问题"有共识
W2 末同步踩盘发现——手绘草图即可,不需精美
W3 中期内部讨论一版报告——修改后向团队汇报
做完一个商场的 Case Study 后:
① 把新的品牌/业态/运营数据归档到素材库
② 把踩盘照片按规范命名后存档
③ 更新本页的工具包——新的数据源、新的 AIGC prompt、新的踩盘技巧
④ 在群里做 10 分钟 debrief:这次哪里做得好、哪里可以下次优化